Что такое PH и особенности его определения
PH - potential hydrogen или сила водорода, является показателем, определяющим, кислотным или щелочным является вещество. Определить PH можно в водной среде по активности ионов. Как правило, показатели шкалы варьируются от нулевой отметки до отметки в 14 единиц. Чем ближе отметка к нулю, тем наиболее кислотным является вещество. А чем ближе показания шкалы к 14, тем щелочнее будет образец. Нейтральный показатель PH у чистой воды, он равен 7.
Причины и цели измерения PH могут быть разными. К примеру, в аквариуме с рыбами показатели PH должны быть в диапазоне от 8 до 8,5 единиц, а в пивном сусле для предотвращения размножения бактерий, отметка PH допускается уже от 5,2 до 5,7 единиц.
В некоторых случаях бывает достаточно результата PH в широком диапазоне единиц шкалы. Но в большинстве случаев, для обеспечения наибольшей точности, необходимы результаты проводимых тестов в наиболее узком диапазоне.
На сегодняшний день существует несколько методов определения PH. Рассмотрим их.
PH тестирование методом сопоставления цветов
Измерение с помощью тест – полосок, пожалуй, самый простой и легкий из всех способов определения PH. Бумажные полоски меняют цвет на основании химической реакции. Необходимо только сопоставить получившийся цветовой результат с цветом на образце и получить значение PH. Аналогичным способом работает метод определения PH с химическими реагентами, растворяемыми, например, в бассейне с водой. По изменению цвета определяется PH воды в бассейне. Преимуществом данных методов будет низкая стоимость бумажных тест – полосок и химических реагентов. Недостатком тестирования является его низкая точность.
Подобные тесты могут обеспечить показания PH и до сотой доли единицы, что на первый взгляд делает данный метод информативным. Однако в PH тестировании есть некоторые проблемные моменты.
Проблемные моменты в цветовом PH тестировании
Как выяснилось, на точность показания могут оказывать влияние внешние факторы. К внешним воздействиям можно отнести интенсивность и яркость солнечного освещения в момент проведения опыта. Также влияние может оказывать температура воздуха, время суток, наличие или отсутствие других цветов рядом. Такие причины, как собственная усталость и личная способность воспринимать цвета тоже отражаются на результатах измерения PH. И даже место проведения опыта и размер помещения важны для объективной оценки результата тестирования.
Не менее важной проблемой при определении PH методом сопоставления цветов является индивидуальная восприимчивость цвета разными людьми. Каждый человек может по – своему интерпретировать увиденный цветовой результат. При том, что люди видят один и тот же объект, мозг по – разному воспринимает и обрабатывает информацию. Все окружающие предметы поглощают одни цвета и отражают другие, к примеру, предметы черного цвета поглощают весь цвет, а предметы белого цвета все цвета отражают. Получается, что при цветовом тестировании возможны многочисленные варианты, зависящие от разных обстоятельств, внешних и индивидуальных.
Альтернатива цветовому PH тестированию
Как говорилось ранее, чаще всего требуется наиболее достоверный результат проводимого PH тестирования.
Карманный PH метр прекрасно подходит для точных измерений. Прибор универсален, прост и не нуждается в специальной дополнительной оценке результата. Низкая цена карманного тестера делает его доступным для любой категории населения. Цена на специализированные PH – метры может быть чуть выше. Наиболее простой в обслуживании – одноточечный карманный тестер, отличающийся наличием сменных электродов. Для проведения PH тестирования при высокой влажности, лучше всего подойдет тестер водонепроницаемый.
Портативный PH метр по сравнению с карманным, намного больших размеров, а также наиболее дорогой в ценовой категории PH – тестеров. Причина высокой цены портативного определителя PH в его многочисленных возможностях и узкоспециализированном предназначении. Электроды в портативных тестерах подключаются к прибору через кабель.
Беспроводной PH метр потребует установки на мобильный телефон, поскольку управляется через программное обеспечение. Для тех, кто хотел бы обновить свое оборудование для PH тестирования, беспроводной тестер будет наилучшим выбором.
